福建奥姆龙生物工程有限公司
全国服务热线:400-800-5199 英文版

AOMRON

  • 猪场管理疾病治疗

    看养猪行业发展危机点

    发布人:必威体育app网址龙   时间:2014-02-09   阅读:892

    规模化危机及行业盈利水平下降危机

        规模化危机:近三四年来,中国养猪业正处在快速规模化过程中,一方面是因为农村生活发展的变化,另一方面是因为国家大产业结构引导调整,但在规模化的过程中,因为基础并不完备,也导致了规模化的脆弱性,如首先是人才储备的短缺,接着是政府过度补贴而导致为数不少的投机性养猪,不为养猪只为圈地和补贴,并且因政府干预正常市场化的规模化进程,导致养猪企业的发展脆弱,养猪业形成实质上的非健康发展,该面对的问题却没有面过,抗竞争能力弱。最后是正常的行情周期被打破,因为非正常的全市场化进程,在欧美行情周期一般是五年,在国内前几年是四年,而近几年就变为三年,与此有很大原因。
           行业盈利水平下降危机:本身,中国养猪业的发展就存在着基础性硬伤,品种绝大部分要从国外引进,做为饲料的最重要部分豆粕60%以上要从国外进口,而生产水平低是多少年来的个体养猪没有解决的问题,如中国工程院院士陈焕春就表示,中国一头母猪平均每年只能提供15-16头商品猪,而在美国一头母猪一年可以提供28-30头商品猪,两者肉价如何比? 再加上疾病(如美国在防控猪瘟和口蹄疫上做得很好,养猪场除了不用掏防治猪瘟和口蹄疫药物,疫苗的钱也很少)、行情(国外是5年周期,国内目前是3年)、成本(国内人工、土地、原料等综合上升)等三重影响,行业盈利水平已经比过去明显下降,养猪企业已经逐渐到了要比比真本领的时候了。 

    猪肉消费危机及食品安全引起的行业信任危机

      猪肉消费危机:在中国,猪肉过去是有钱人吃,普通人用来改善生活,而逐渐地变成是每个普通老百姓的家常食品,虽然还能保持国内肉食品第一品类的地位,在国际上的消费比重上也是领先的,但由于其他品类肉产业的发展,国人对健康的关注,猪肉消费增长放缓,在肉品比重中占比也在缩小,这与国内养猪业目前存在的误区有关,一味地过于追求规模化工厂化养猪,一味地追求瘦肉率,一味地追求料肉比,一味追求生产效率,而非追求好吃猪肉的研究,人们肉质风味的观感在下降,在和其他肉品其他肉质替代品竞争上,中国的传统猪肉消费文化在弱化,猪肉竞争优势在下降。
            食品安全引起的行业信任危机:本身,食品安全就是中国老百姓多少年来反映突出的问题,瘦肉精、速生鸡、病死猪、抗生素门、必威体育注册门等等事件,又集中地把封闭的畜牧业一下子集中地暴露在公众面前,甚至一些行业绝对的龙头企业也牵涉其中,鸡蛋、鸡肉、猪肉、鸭肉消费量明显开始减少,这从近两年来的行情变化加剧可看一斑,而牛羊肉蔬菜的连续行情见涨也是突出反映,如果连我们自己都不敢吃自己的肉蛋了,我们的行业又该如何发展?在这个层面上,实际上中国的养殖企业是非常脆弱的。在此背景下,2013年4月28日,两会公布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,养殖业甚至成为了高危行业,在1986年瑞典便推出了绿色养猪模式,在全球首先禁止使用促生长剂,中国的养猪业也该寻找技术突破了。   

    行业的封闭性危机及环境及工业化危机

      行业的封闭性危机:畜牧行业和很多行业相比,由于技术障碍和农村行业障碍,是较为封闭的,行业内和行业外交流相对较少,除饲料行业由于如正大等外资企业及希望等国内龙头企业带动外,养猪业及养禽业,由于大部分行业专业院校营销、管理专业略为弱化,过于强调专业技术的位置,而导致了大部分的企业家、老板、中层、员工对专业的迷恋,不足够关注其他行业如何发展如何突破,而忽视了管理、营销的培养,又懂专业技术又懂管理营销的少之又少,从另外的角度也影响了企业的发展程度及专业性的再提高,这种封闭性,在和其他行业企业竞争及国外企业竞争过程中,处于劣势,也制约了行业发展。
            环境及工业化危机:中国在快速发展过程中,环境污染是伴随而生的,养猪业规模化的过程中,造成的环境污染破坏,普通老百姓意见也很大,随着在农村对环境污染的重视,如果养猪企业解决程度不够,没有实际的解决技术突破,如果发展到临界点,养猪企业的发展便会受到又一制约。
            在环境污染之外,农村的城镇化工业化也是养猪业要面对的课题,如果养猪业不能带给政府和老百姓高收益,那么养猪业必须的土地、人员、政策便无法像现在这样的宽松。   

    和国外养猪业竞争危机及人才、管理危机

      和国外养猪业竞争危机:如上曾提到,中国的养猪业,自基础便面临着和国外养猪业的不平等竞争,这一点甚至比养禽业更加严重。
            做为世界第一猪肉生产大国和消费大国,国产猪品种能占到5%就不错,世界上排名前五位的猪育种公司无一属于中国,与中国目前的国际地位不相称,与其他养殖业比较也不相称。
    而外资企业也进入了中国市场,不少企业选择了以种猪育种为突破口。全球最大的种猪育种公司美国PIC在山东拥有龙大、万福等几家祖代猪场,后又在东营通过美国深蓝集团投资建设3000头母猪的曾祖代、祖代猪场。荷兰TOPIGS将中国总部放在青岛,另在齐河、寿光等地积极布点。加拿大海波尔集团也在烟台海阳建设了原种猪场。
            美国艾格菲国际集团资金实力雄厚,整合上下游,产生规模效应,形成垄断从"预混料生产商"变成了"预混料商+生猪生产供应商",通过在福建、广西、海南、江西等地设厂,也形成的足够的影响,此外,美国深南控股集团公司也在山东省利津市建设100万头规模的养猪场,由美方独资建设,包括生猪养殖场、种猪繁育场和饲料加工厂等子项目。而以价格低、安全著称的进口猪肉2012年底占总比1%左右,但以每年10%以上增加,在特定条件下,增长可能会更迅猛。
            美国、欧盟、墨西哥、芬兰等国家和地区的猪又纷纷大举进军我国,美国最大也是世界最大的猪肉生产商和供应商——史密斯菲尔德公司去年已和中国一大型贸易公司达成协议,将向该公司出售6000万磅(约2721万公斤)不含饲料添加剂的瘦肉猪。加拿大唐纳德安康猪肉进入中国抢占高端猪肉消费市场。中国的养猪业真的是狼来了!
            人才及管理危机:因为这样那样的原因,养猪企业的管理问题非常突出,因为80后90后农民更向往城市生活,对于农业对农村的逐渐淡化,一线养殖工人的短缺是突出问题,而能够接受一线养猪工作的以中老年居多,学历不高也使管理起来较难,畜牧专业的大中专毕业生,安心于封闭的一线养猪的也不多,员工流失率高是养猪企业共性问题。又因为养猪业在目前的环境下,国家政策好,发展机会多,导致了行业内略为浮躁的风气,能踏实做企业的略少,能踏实在企业中钻进去,钻好本职工作的略少一些,而在行业中遇到如行情差重大问题的时候,缺少办法,而轻易抛弃行业,这在畜牧业中近几年中是常见到的。从而导致了行业的人才危机,招人难,用人难,管理难。

     

    返回列表